Après avoir écrasé l’armée sarrazine sur les bords de la Gamaye, Charlemagne réunit ses preux en son conseil aux fins de décider du sort des vaincus. Contre l’opinion des chevaliers, il ne voulut point exterminer les ennemis jusqu’au dernier. Un peu plus tard, les Maures exprimèrent leur reconnaissance en massacrant Roland. De ce jour, le lieu de guerre s’appela Mauvais Conseil ou Mauconseil, aujourd’hui Monconseil. C’est en ce lieu riche d’histoire que Sébastien et Céline (6ème génération) vous accueilleront au cœur de ce vignoble de 18 hectares.