Le Château Haut-Macô est une exploitation familiale depuis 4 générations située dans la région viticole des Côtes de Bourg, site privilégié pour la culture de la vigne. 49 hectares de vignes nous donnent une production annuelle d’environ 200000 bouteilles. L’élevage se fait en cuves et en barriques durant 18 mois, avant d’être mis en bouteilles au château par nos soins. Notre objectif est d’obtenir chaque année des vins représentatifs de notre terroir en alliant à la fois techniques modernes et tradition. Nous cherchons à élaborer des vins où notion d’équilibre et de régularité nous guide dans nos choix de production. Ainsi le respect du fruit, l’harmonie et une logique de structure sont la marque et l’identité qualitative de nos vins dans un cadre respectueux de l’environnement.
