Viticultrice et œnologue, Martine Rivière dirige le Château Haut Chatain, un domaine familial acheté en 1912 par son grand-père. A l’origine de cette propriété située dans le Libournais à 7 km au nord de Saint-Emilion, une union prédestinée entre une famille de transporteurs de vins et de vignerons. Les visites se déroulent en compagnie d’un spécialiste qui vous commente les méthodes de vinification mises en œuvre dans les chais, respectueuses de l’environnement.
Traditions, avec des vendanges manuelles, et modernité, avec des cuves en inox thermo-régulées, résument l’esprit du travail mené au Château Haut Chatain. Pendant la dégustation, découvrez la cuvée prestige qui fait honneur aux parcelles les plus anciennes de la propriété.
