Le Château de Fargues est bien plus qu’un simple domaine viticole en Gironde. C’est un joyau de l’histoire, du vin et du savoir-faire français. Niché au cœur du Sauternais, il incarne l’excellence et l’élégance à la française depuis plusieurs siècles.
Un héritage viticole d’exception
Fondé au XVe siècle par la famille Lur Saluces, le Château de Fargues s’inscrit dans une tradition viticole noble et rare. La même famille qui géra le prestigieux Château d’Yquem durant plus de 200 ans y perpétue aujourd’hui encore un art de vivre et de produire qui force l’admiration.
Ce domaine de 15 hectares, situé à Fargues-de-Langon, produit un Sauternes haut de gamme, vin liquoreux reconnu pour sa richesse aromatique et sa longévité. Contrairement à d’autres châteaux de la région, Fargues ne produit qu’un seul vin. Ce choix assumé garantit une qualité constante, année après année.
Selon La Revue du vin de France, “le Château de Fargues est un Sauternes de très grande classe, capable de rivaliser avec les meilleurs crus classés” (source).
Visiter le Château de Fargues : immersion dans l’histoire et les arômes
Le domaine se visite sur rendez-vous. La balade commence par la découverte de la chartreuse, de la cour d’honneur et des jardins, avant de se terminer en apothéose dans les chais. Le maître des lieux ou son équipe vous dévoile alors les secrets de la pourriture noble, cette magie naturelle à l’origine des plus grands Sauternes.
La dégustation est un moment fort. On y perçoit des notes de miel, d’abricot confit, de vanille et parfois de fruits exotiques. Un vin à la fois complexe et accessible, capable de séduire les novices comme les amateurs éclairés.
Château de Fargues : un vin d’émotion
Le vin du Château de Fargues ne se contente pas d’être excellent. Il suscite l’émotion. Sa production artisanale, sa rareté (seulement quelques milliers de bouteilles par an), et son attachement au terroir en font un produit précieux.
Servi à l’apéritif, avec du foie gras, un fromage persillé ou même un dessert fruité, ce vin sublime les instants. Il rappelle que le Sauternes n’est pas un vin figé dans le passé, mais bien une expérience sensorielle actuelle.
Une parenthèse gourmande entre deux escapades
Si vous visitez la Gironde, faites une halte au Château de Fargues. C’est un moment suspendu dans le temps, une rencontre avec une terre, une famille, un vin. Une expérience inoubliable, à savourer avant, après ou même pendant votre découverte des Alpes françaises (source) pour prolonger le plaisir des paysages, des sens et de la gastronomie.
À savoir : le Château de Fargues ne propose pas de vente à la propriété, mais ses vins sont disponibles chez les meilleurs cavistes ou en ligne via des plateformes spécialisées.
Comment s’y rendre ?
📍 Adresse : Château de Fargues, 33210 Fargues
🚗 À 50 min de Bordeaux – prendre l’A62 puis la D222
📞 Visites sur rendez-vous au +33 (0)5 56 63 12 96
Le Château de Fargues vous attend pour une rencontre entre histoire, passion et excellence viticole. Un rendez-vous royal à ne pas manquer lors de votre prochaine escapade en Gironde !
