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{"id":417,"date":"2022-09-30T14:40:05","date_gmt":"2022-09-30T12:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tourisme-gironde.fr\/decouvrir\/chateau-haut-chatain\/"},"modified":"2022-09-30T16:29:13","modified_gmt":"2022-09-30T14:29:13","slug":"chateau-haut-chatain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tourisme-gironde.fr\/decouvrir\/chateaux\/chateau-haut-chatain\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Haut Chatain"},"content":{"rendered":"Viticultrice et \u0153nologue, Martine Rivi\u00e8re dirige le Ch\u00e2teau Haut Chatain, un domaine familial achet\u00e9 en 1912 par son grand-p\u00e8re. A l\u2019origine de cette propri\u00e9t\u00e9 situ\u00e9e dans le Libournais \u00e0 7 km au nord de Saint-Emilion, une union pr\u00e9destin\u00e9e entre une famille de transporteurs de vins et de vignerons. Les visites se d\u00e9roulent en compagnie d\u2019un sp\u00e9cialiste qui vous commente les m\u00e9thodes de vinification mises en \u0153uvre dans les chais, respectueuses de l\u2019environnement.
\nTraditions, avec des vendanges manuelles, et modernit\u00e9, avec des cuves en inox thermo-r\u00e9gul\u00e9es, r\u00e9sument l\u2019esprit du travail men\u00e9 au Ch\u00e2teau Haut Chatain. Pendant la d\u00e9gustation, d\u00e9couvrez la cuv\u00e9e prestige qui fait honneur aux parcelles les plus anciennes de la propri\u00e9t\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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